根据Jost Sullivan报告,从2021年到2025年,中高端连锁酒店将成为整个酒店行业增长最快的细分市场。
可是,在高速增长和激烈竞争中,新的问题也逐渐显现出来。
一方面,伴随着各大酒店集团加大对中高端市场的投入,逐渐面临着同质化竞争导致的供大于求或产品特色缺失的矛盾,另一方面,高端酒店对城市,地段,物业条件的要求更高,投资门槛逐渐上升,相应的利润空间逐渐缩小。
在此背景下,如何抓住高端酒店的发展趋势,选择性价比最高的加盟品牌,成为投资者的重要决策。
2022年底,德隆旗下中高端品牌万寿之露交出了一份亮眼的成绩单——12月签约6家酒店,布局京津沪穗等重点战略城市核心地段。
为什么在目前不确定的环境下,酒店投资者愿意将核心城市核心地段的物业交给万寿之露品牌在加盟港,万寿之露如何为投资者创造价值,不断提高投资回报
日前,在由动力点评和房联咨询举办的会议上,德隆集团发展参谋长王坚表示,品牌力,产品力,运营力,成本力的结合,加上开发力,是万寿之露在高端酒店发展趋势中突围的关键点。
品牌实力:高端下沉,实现差异化溢价空间
借助德龙对中高端人群消费趋势的精准洞察,万寿之露不仅能在产品功能的打造上为消费者的需求提供更进一步的惊喜,也能为品牌力强大的产品提供更高的溢价。
源于品牌至上的一套方法论,万寿之露从消费者内心的价值取向和体验需求出发,发展出与之相适应的品牌风格,并在深层价值观上与目标消费者产生共鸣。
本着自由空间,享受生活的理念,万寿之露希望创造一种休闲,舒适,有趣,减压的空间体验,让客人在这里享受优雅舒适的生活。
伴随着消费市场对中国品牌的信心剧增,以及品牌自身的日益成熟,万寿之露在传统和当代坐标系中明确了自己的定位,在品牌风格上聚焦东方美学和故事,独立诠释中国传统文化的灵感,享受穿越时空的美学交流和诠释。
基于此,新一代万寿之露从品牌视觉形象更新,品牌设计指导更新,品牌体验等维度对消费体验进行了升级,以更加生活化,时尚化的表达方式对宋韵进行了传承和诠释。
某种程度上,这种基于体验的酒店产品和服务有着更丰富的品牌内涵,也有着其他品牌所不具备的差异性和竞争力,这也是万寿之露以高溢价跑出高端酒店品牌的关键。
同时,在流量为王的当下,会员体系是酒店集团的核心资产尤其是对于酒店投资人来说,他们关心的是如何让会员价值最大化,如何让流量改变
德隆的酒店以高端商务酒店和度假酒店为主品牌的溢出效应让万寿之露投资者享受到集团多年积累的忠实客户群——规模超过2500万的百达翡丽银河会员具有更高的消费粘性和更低的价格敏感度,是酒店获取客户的更低成本渠道
此外,DEO的会员制百达银河更注重长期精细化运营是业内首个以时间为积分的会员体系,获客能力不容小觑
02产品力:帮助投资人实现降本增效。
因为更了解消费者的期望,新一代万寿之露产品在高端酒店品牌中最具休闲产品力:独创六感体验,从视觉,嗅觉,听觉,味觉,触觉,心灵等角度丰富客人的入住体验,为品质感锦上添花。
以触觉为例,万寿之露在床上用品,沐浴露,牙膏,牙刷,拖鞋等与客人皮肤紧密接触的产品上加大了投入和研发。
为了一个茶包,万寿之露和李察R&D人员翻阅古籍,经过多次试验,采用古老的工艺,选取茶树顶端的新鲜茶芽和茶叶,先蒸熟,再揉成薄卷,晒干,还原宋代茶道的宋色和滋味。
为了一种味道,万寿之露和调香师尝试了几十种方案,讨论如何将宋韵的优雅融入香味中,最终做出品牌定制的白花茶香。
为了一张床垫,两位服务人员和三位管理同事走遍全国,尝试了200多种不同类型的床垫,最终选择了厚度为28CM的0压弹簧床垫,保证了万寿之露的高端床品水平。
对于早餐,万寿之露选择新鲜和冷餐,健康烘焙,精选热菜,特色主食,慢火粥,健康饮料和其他类别融入早餐选项,让客人度过一整天。
在效率提升方面,通过创新研发模块化家居组装和公共空间复合功能布局,降低了投资成本,大幅提升了新一代万寿之露产品的投资效率标准编制周期缩短了30至40天,投资回报周期进一步缩短至3年左右
以更低的投入,更高的回报,更短的时间,更高的质量,帮助投资人真正实现降本增效。
运营实力:通过精细化运营提升运营效率。
疫情过后,酒店投资人对投资和加盟更加谨慎,更加关注酒店本身的盈利能力酒店经营的本质已经越来越清晰,要赚钱已经成为共识尤其是高端酒店产品,降本增效是酒店实现盈利的重要途径作为德龙旗下最大的单一品牌,高端的下沉体验和标准化的体系是提高万寿之露投资回报率的关键
万寿之露致力于突破行业成本控制极限通过明确的产品标准和建设标准,品牌通用模块化设计和预制空间建设,投资成本单房成本可控制在10万元以内,运营成本可控制在100元/间以内
目前,万寿之露酒店已开业并签约300多家酒店围绕一二线城市的精益化发展,完善三四线城市布局的策略不断拓展市场,在存量市场上也在不断完善,帮助多家酒店完成装修,实现门店业绩的持续刷新
以万寿之露酒店为例,有99间客房,于2020年初开业加盟万寿之露排名第一,酒店RevPAR 224元,occ约70%加入万寿之露后,Revpar跃升至321元,occ超过90%RevPAR在市场低迷的情况下依然实现了突破300元大关的飞跃,可见万寿之露品牌的溢价能力
还有万寿之露酒店,有88间客房,于2021年4月开业加盟万寿之露排名第一,RevPAR140元的酒店occ在70%左右加入万寿之露后,RevPAR跃升至271元,涨幅近100%,occ也超过90%
事实上,万寿之露在各个层面的商业投资价值的巨大潜力已经得到了市场和众多投资者的认可也正因为如此,万寿之露才能在京,津,沪,广等重点城市布局
04成本:供应链创新,突破传统成本定价模式。
传统的供应链模式是追求规模优势带来的成本优势,但追求规模优势必然使集团的品牌趋同,失去品牌差异化特征因此,德隆的供应链中心建设致力于标准化与差异化的平衡,以更高维度的品牌价值占领消费者心智
以万寿之露为例,消费者的画像被追求舒适的新一代商务旅行者所主导因此,在万寿之露饮品的选择上,德隆供应链中心更换了传统酒店必备的咖啡包,选择了消费者更为熟知的新国民品牌——李察作为茶包
在万寿之露软装,用品的选择上,德龙供应链中心打破了传统酒店供应链按照中,高,低端档次搭配,挑选商品的逻辑,运用买手的思维,根据各个品牌的调性,寻找货源,选择供应商资质,为消费者带来产品和体验的双重升级。
虽然选择了更高标准的产品,但从总运营成本来看,德隆的供应链中心遵循把钱花在刀刃上的原则,提供的价格方案仍然可以低于竞品品牌依托集团的集约化采购和供应能力,万寿之露匹配市场和酒店产品,以更具成本效益的方式降低成本
05发展:双向政策援助
德龙集团背靠万寿之露,是中国最大的高端酒店集团,也是中国唯一一家跻身世界16强的酒店集团其开元酒店集团在高端酒店行业已有35年历史形成了方外,官塘,芳草地假日酒店三大高端度假系列品牌和开元杜明,开元名庭两大经典姊妹品牌这使得万寿之露品牌自推出以来就自带鲜明的高端基因
在经济环境和疫情的冲击下,德奥邦为业主和投资者提出了完善的利益和风险共担机制——双向出行,真诚共赢的发展计划,以投资开发的合作模式,以更长远的眼光,实现酒店集团和投资者的相互共赢。
此外,针对重点发展的华南市场,德隆以双向发展计划为核心逻辑,在华南14个地级市重点推出专项发展计划,并计划预留5000万资金用于齐悦发展政策的前期扶持:
华南万寿之露品牌可享受100%前期一次性费用,免押金等优惠政策根据项目,并且对赌管理费85%,体现了德奥博罗对华南地区的极大诚意和对自身运营的信心
06写在最后:
只有经过时间的沉淀,事物的价值才能被人们认可酒店投资也是如此短期来看,高端酒店市场永远是混乱的,只有时间才能沉淀财富增长的前景流水不争第一,却生生不息用长远的眼光看待酒店投资,可以带给我们更多新的思考
根据消息显示,升级后的万寿之露环信拥有强劲的发展势头目前规模已超过300家,不仅是一二级股票市场的多点布局,更是三四级市场的快速扩张疫情形势下,酒店开业和签约数量稳步增长,显示出了较深的市场认可度
万寿之露带给市场的启示是,在中高端酒店赛道,酒店品牌要想在更长的时间维度上受益,需要品牌力,产品力,运营力,成本力,开发力的多重加持,也需要集团层面的深度赋能。
只有提供从筹备到运营的酒店全生命周期服务解决方案,帮助酒店降本提质增效,才能实现酒店运营的高溢价和差异化,才有希望帮助投资者突破酒店经营瓶颈,沉淀财富增长前景。
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